Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA)
ist die unabhängige wissenschaftliche Behörde der Europäischen Union, die für die Bewertung und Kommunikation von Risiken in der Lebensmittelkette zuständig ist. Mit Sitz in Parma, Italien, wurde die EFSA im Jahr 2002 gegründet und unterstützt die Europäische Kommission sowie die EU-Mitgliedstaaten bei der Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit für Verbraucher in Europa.
Aufgaben der EFSA
- Bewertung von Risiken im Bereich Lebensmittel- und Futtermittelsicherheit
- Überwachung von chemischen Kontaminanten, Pestiziden und Lebensmittelzusatzstoffen
- Schutz der Tiergesundheit und Förderung des Tierschutzes
- Beratung zu Ernährungsthemen und antimikrobiellen Resistenzen
- Kommunikation wissenschaftlicher Erkenntnisse zur Lebensmittelsicherheit
Die EFSA arbeitet eng mit nationalen Behörden und internationalen Organisationen zusammen und sorgt durch transparente Risikobewertungen für das Vertrauen der Verbraucher in die Sicherheit von Lebensmitteln in der EU.
Warum ist die EFSA wichtig
Als zentrale EU-Agentur stellt die EFSA sicher, dass politische Entscheidungen auf fundierten wissenschaftlichen Daten basieren. Dadurch trägt sie maßgeblich zur Gesundheit und Sicherheit von Millionen Verbrauchern in Europa bei.
Weitere Informationen
Besuchen Sie die offizielle Webseite der EFSA unter www.efsa.europa.eu für aktuelle Informationen, wissenschaftliche Gutachten und Veröffentlichungen rund um die Lebensmittelsicherheit.